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Ingrédients |
Farfalle
avec saussice au poulet,
tomates séchées au soleil, olives noires et basilic
(4 portions) |
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400 g de pâtes
Farfalle
2 saucisses de poulet aux tomates séchées au soleil
½ oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 champignon Portobello
½ poivron rouge doux
4 cuill. à table de fromage de chèvre frais
Huile d'olive – quantité requise
Sel et poivre noir frais moulu – au goût poivre
6 feuilles de basilic frais émincées
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1. Cuire les pâtes et réserver dans un grand bol à
mélanger. |
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2. Trancher les saucisses et faire sauter dans un
poêlon, avec une goutte d'huile d'olive. Retirer du poêlon et
réserver. |
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3. Dans le même poêlon, faire sauter l'oignon et l'ail
hachés jusqu'à tendreté et réserver. |
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4. Toujours dans le même poêlon, faire sauter tous les
légumes jusqu'à tendreté et réserver. |
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5. Combiner saucisses, légumes et pâtes dans le grand
bol à mélanger. Gratter tous les jus de cuisson restés dans le poêlon
et verser sur les pâtes. Mélanger délicatement. |
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6. Arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de
fromage de chèvre émietté. |
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7. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre noir frais
moulu. |
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8. Garnir de basilic frais. |
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Légumes |
Marinade |
Brochettes
de légumes
grillés avec saucisses Haut Panache
(6 portions) |
12
champignons
1 radicchio
1poivron rouge
1 paquet de tomates cerises
2 oignons Vidalia
1 aubergine japonaise
3 courgettes
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10 c. à
table
d'huile d`olive
5 c. à table de vinaigre balsamique
2 gousses
d'ail
broyées
1 c. à
table
d'herbes fraîches
hachées (origan, marjolaine, basilic et cerfeuil)
Sel et poivre |
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1. Préparer les
légumes: nettoyer les champignons et retirer les pieds; épépiner le
poivron et couper en morceaux de taille d`une bouchée, trancher le
radicchio en 6 portions, peler les oignons et couper en morceaux,
retirer les queues des tomates, couper les courgettes en tranches
épaisses et
l'aubergine en morceaux. |
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2. Enfiler les
légumes sur 6 brochettes de 6 à 8 pouces de longueur en agençant harmonieusement les couleurs. |
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3. Badigeonner
de marinade et laisser reposer 10 minutes avant de faire griller. |
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Ces
brochettes accompagnent à merveille toutes nos saucisses
Prêt-à-Gourmet.
Choisissez vos préférées !
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SUGGESTIONS DE
PRÉSENTATION |
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| •
grillées, comme entrée ou
plat principal |
ou
dans la préparation de |
| •
en baguettes ou dans des
tortillas |
•
salades |
| •
en tranches, comme hors-d'œuvre |
•
pizzas |
| •
en brochettes |
•
farces |
| •
au petit déjeuner, avec
œufs et rôties |
|
| •
accompagnées de pâtes ou
de couscous |
|
| •
avec des légumes grillés |
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LAISSEZ LIBRE COURS À VOTRE
IMAGINATION POUR RELEVER LE GOÛT DE VOS RECETTES PRÉFÉRÉES.
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